TORTA DE BOROJÓ

TORTA DE BOROJÓ

Ingredientes:

  • 350 gr. azúcar.
  • 3 huevos.
  • 200 gr. Mantequilla.
  • 600 gr. Borojó.
  • 1 Ramita de tomillo.
  • 3 cucharadas de levadura.
  • Sal y Canela al gusto.

Preparación:

Revuelva la mantequilla con el azúcar restante hasta que la mezcla este cremosa, añada los huevos y cuando estén bien incorporados, adicione el borojó mezcle todo muy bien con la levadura y cuando la mezcla este homogénea,  añada la sal y la canela. Vierta el preparado en una fuente refractaria engrasada y enharinada, llevar al horno previamente caliente a 180° C durante 45 minutos.